L'art du pique-nique

L’art du pique-nique

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Contrairement aux idées reçues, pique-niquer en famille, à deux ou entre amis, ne s’improvise pas. Pour que ce repas en plein air soit parfait, une bonne organisation s’impose. Quelle est la recette d’un pique-nique inoubliable ?

La seule condition indispensable pour profiter des charmes du pique-nique, c’est le beau temps. Car que vous soyez en ville ou à la campagne, à la mer ou à la montagne, vous trouverez toujours un lieu propice à un repas en plein air : un parc municipal, un coin d’herbe offrant une jolie vue, la plage… Quel que soit l’endroit où vous vous trouvez, privilégiez un coin avec de l’ombre : cela gardera les aliments au frais et vous évitera une insolation.

Les accessoires indispensables pour pique-niquer

Avant de partir en pique-nique, mieux vaut avoir pensé à tout. Pour être sûr de ne rien oublier, rassemblez dès la veille les accessoires indispensables à votre sortie :

  • Une nappe pour vous installer (à moins que vous n’optiez carrément pour une table de pique-nique et des chaises pliantes),
  • Un sac ou un panier pour tout ranger,
  • De la vaisselle, de préférence en inox ou en plastique réutilisable : assiettes, couverts, verres…
  • Des boîtes hermétiques pour transporter la nourriture,
  • Des serviettes en papier ou un rouleau d’essuie-tout,
  • Une glacière et un thermos,
  • Des sacs poubelles pour tout laisser propre derrière vous,
  • Un tire-bouchon, des jeux pour les enfants, un bon livre…

Pensez également à emporter de la crème solaire, des chapeaux et un parasol, surtout si vous pique-niquez sur la plage ou dans un autre endroit non ombragé : c’est à l’heure du déjeuner que le soleil tape le plus fort !

Nappe, panier, vaisselle : les accessoires indispensables pour pique-niquer.

Reste à évoquer le point le plus important d’un pique-nique : la nourriture. Si votre repas sera simple et convivial, il devra également être varié, équilibré… et bien sûr délicieux !

Le meilleur moyen de faire le plein de vitamines et de fraîcheur est de préparer une grande salade composée selon vos envies. Si vous choisissez de faire une vinaigrette, conservez-la à part pour que les légumes gardent tout leur croquant jusqu’au moment de la dégustation.

Côté sandwiches, n’hésitez pas à vous rendre sur les sites de cuisine pour changer du traditionnel jambon-beurre. Vous pouvez également emporter du poulet ou du rôti froid, des tranches de jambon, des chips ou des oeufs durs. Et en dessert, les fruits de saison sauront vous rafraîchir !

Enfin, n’oubliez pas de prendre suffisamment d’eau pour vous désaltérer en cette chaude journée. Pour qu’elle reste fraîche, placez-la dans une gourde isotherme ou dans une glacière. Et au moment de pique-niquer, mettre vos bouteilles à l’ombre ou dans l’eau d’une rivière les protègera du soleil.

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